De vloer van een restaurant is de basis van een esthetische inrichting. Daarnaast moet een vloer ook functioneel zijn en veilig voor het personeel en de klant. Er is veel keuze wanneer je op zoek bent naar de perfecte vloer voor jouw restaurant. Hier zijn enkele keuzes die je kunt overwegen: Beton Wat betreft duurzaamheid is gepolijst beton een goede keuze. Het is sterk en eenvoudig te onderhouden, en over…

Een restaurant runnen is niet altijd eenvoudig. Zeker als jouw restaurant hip en happening is, kan het er nog wel eens hectisch aan toe gaan. Multitasken is een must en overzicht kunnen houden een voorwaarde. Moderne technologie Niet alle boekhouding hoeft meer op papier, of zelfs met de hand. Tot opluchting van veel bedrijfsleiders en horeca-eigenaren is er met de moderne technologie van tegenwoordig allerlei software beschikbaar om het runnen…

Heerlijk eten en een prima service, dat zijn de belangrijkste manieren om klanten terug te laten komen in je restaurant. Maar als horecaondernemer kun je nog veel meer doen om een kring van vaste, tevreden gasten te creëren. Hieronder volgen enkele tips om je bezoekersaantallen te laten stijgen tot ongekende hoogten. Toon je expertise aan je klanten Als je achter elk gerecht en biertje op de menukaart een verhaal paraat…

Je hebt de snackbar met friet, zompige snacks en slaatjes die hopelijk nog niet over de datum zijn, en je hebt restaurantjes waar iets bijzonders wordt gemaakt van de simpele gefrituurde aardappelreepjes. In een ambachtelijke friettent betaal je vaak flink wat meer voor je patat. Wat je daar voor terug krijgt is een bakje friet van eersteklas kwaliteit met toppings die het tot een compleet gerechtje maken. Lees hier van…

Brrrr! Dit artikel gaat over een ijskoud restaurant, waar je met dikke winterjassen aan kunt genieten van een aantal heerlijke gerechten. Het restaurant is ‘dicht’ tijdens het zomerseizoen door gebrek aan sneeuw en ijs. Gedurende het winterseizoen – vanaf begin december t/m eind maart – is het restaurant dagelijks geopend. Het sneeuw- en ijsrestaurant maakt deel uit van de zogeheten Snowman World in het Finse Lapland. Welkom in Fins Lapland…

In de twintigste eeuw kwamen veel Chinezen in Nederland terecht, onder andere omdat ze als arbeider op de grote stoomboten in de Aziatische vaart hadden gewerkt. Vooral rond de jaren ’30 begonnen veel Chinezen in ons land een restaurantje. In die tijd was Indonesië een Nederlandse kolonie en de Chinese koks namen al snel populaire Indonesische gerechten op in hun menu. In de Chinees-Indische restaurants die steeds populairder werden ontstond…

Lekker met het hele gezin uit eten is altijd een belevenis. Even quality time voor elkaar, lekker verwend worden met een heerlijke maaltijd en je hoeft ook nog eens niets op te ruimen. Heerlijk toch? Als de kinderen nog wat kleiner zijn, kan het ook een bron van ergernis worden als je niet met een aantal zaken rekening houdt. Hoe ouder ze worden, hoe makkelijker het wordt, maar ook dan…

Dat een restaurant zeer goed is wil natuurlijk lang niet altijd zeggen dat dit dan ook gelijk het meest prijzige is of andersom. Een duur restaurant k

Er dook nog niet heel lang geleden een bijzonder verhaal op uit de horecawereld. Er staat in een restaurant in Den Haag een nieuwe hamburger op de kaa

Dat er aardig wat veranderingen plaatsvinden op het gebied van voedsel was al wel duidelijk. Steeds meer mensen kiezen er bijvoorbeeld voor om vaker v